それらの生物学的値は約 79 で、これは、体内でのタンパク質の吸収が肉や肉などの食品よりも優れていることを意味します。
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タンパク質は、私たちの体が適切に機能するために毎日摂取する必要がある必須の主要栄養素です。タンパク質は主に筋肉組織の構築と修復のプロセスに不可欠です。筋肉量の増加を目指す人にとって、良質なタンパク質源はさらに重要になります。

良質なタンパク質源を選択するには、すべてが同じように作られているわけではないことを知ることが重要です。タンパク質には生物学的価値が高いタンパク質と低いタンパク質があり、結果に大きな違いが生じる可能性があります。

生物学的価値の高いタンパク質とは何か、また食品や栄養補助食品を通じて健康的な食事でタンパク質を摂取する方法について、より深く理解しましょう。

タンパク質はアミノ酸と呼ばれる小さな部分で構成されています。これらは、基本的に炭素、水素、酸素、窒素などの化学元素で構成される有機成分です。